サゴシ 水辺の憩
サワラ（サゴシ） 秋ごろにかなり切り身で売られる、比較的安価。 常に供給される魚でないので知らない人も多いかもしれないが 値段が安い割には美味。 正式な和名はサワラですが、若魚のサゴシなどの名前で 売られることが多い。サゴシ は先程も紹介 美味しいようですが、その作り方はどうなっているでしょうか？さわらはシンプルに刺身にする方法もあれば炙りにする方法もあるようですが、それぞれの特徴や作り方を覚えて、ぜひ美味しいさわらを家でも楽しみたいものです。
サゴシ 水辺の憩
サワラ（サゴシ） 秋ごろにかなり切り身で売られる、比較的安価。 常に供給される魚でないので知らない人も多いかもしれないが 値段が安い割には美味。 正式な和名はサワラですが、若魚のサゴシなどの名前で 売られることが多い。サゴシ は先程も紹介 美味しいようですが、その作り方はどうなっているでしょうか？さわらはシンプルに刺身にする方法もあれば炙りにする方法もあるようですが、それぞれの特徴や作り方を覚えて、ぜひ美味しいさわらを家でも楽しみたいものです。